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We Pro Energy et Cebeo unissent leurs forces dans le cadre d’un projet « vert » intégré chez le fabricant de produits laitiers Mathot

« Une interaction poussée pour un résultat optimal »

Quand une entreprise souhaite s’engager sur la voie des énergies renouvelables, de nombreux éléments entrent en ligne de compte, comme l’a encore illustré récemment la réalisation d’un projet chez le fabricant de produits laitiers Mathot. Une collaboration optimale entre l’installateur We Pro Energy, Cebeo, le gestionnaire de réseau ORES et le client final était essentielle pour garantir une parfaite symbiose entre les panneaux photovoltaïques, les onduleurs, la gestion de l’énergie et la gestion des données. « Chacun a donné le meilleur de lui-même pour mener ce projet à bien avec professionnalisme », se réjouit Cécile Mathot.

Mathot-Sofra a vu le jour en 1948. À l’époque, Arthur Mathot fonde l’usine qui fabrique le célèbre beurre de Rochefort. Sous l’impulsion de la deuxième génération (Marianne, Abel, Pierre, Benoît et Cécile, les enfants), le fromage de Rochefort vient s’y ajouter ; un fromage chargé d’histoire, autrefois fabriqué par des moines trappistes. En 2025, l’entreprise est toujours détenue à 100 % par la famille et la troisième génération a pris le train en marche. L’entreprise a pleinement entamé sa transition énergétique sur ses deux sites : Celles-Houyet (beurre) et Rochefort (fromage).

« Nous comptons en effet exploiter au maximum les énergies renouvelables », témoigne Cécile. « Nous avons demandé les autorisations nécessaires à cet égard il y a quatre ans. Comme notre site se trouve en partie dans des zones vertes, nous avons dû adapter les plans à plusieurs reprises avant d’obtenir le feu vert, voici deux ans. En attendant, nous avions déjà réalisé nous-mêmes une étude de marché détaillée, en quête du meilleur partenaire pour l’installation de panneaux photovoltaïques. We Pro Energy s’est imposée comme l’option la plus intéressante. »

Au total, Mathot a fait installer 856 panneaux photovoltaïques, répartis sur les deux sites de l’entreprise. 123 supplémentaires vont être installés en mars. « L’énergie générée nous permet de couvrir environ 25 % de nos besoins en électricité à Rochefort et nous arriverons à environ 40 % à Celles-Houyet. Dans la mesure où nous continuons d’agrandir nos bâtiments, notamment en ajoutant des bureaux, il était essentiel de prévoir un maximum de panneaux solaires afin de bien préparer l’avenir », poursuit Cécile.

We Pro Energy, basée à Fleurus, est notamment spécialisée dans les travaux d’électricité générale. « Nous installons notamment des panneaux photovoltaïques et des bornes de recharge pour véhicules électriques », précise Jérôme Grenier, qui dirige l’entreprise aux côtés de Pierre-Yves Schulz et Adrien Tassiaux. « Notre plus grande valeur ajoutée réside dans l’accompagnement des clients, de la conception à la réalisation. Nous accordons, dans ce cadre, la priorité absolue à la qualité et à la satisfaction du client. Nous sommes actifs dans toute la Wallonie. »

Collaboration

We Pro Energy passe commande via le webshop de Cebeo depuis longtemps. « Nous avons réitéré l’expérience ici pour les produits standard », explique Jérôme Grenier. « Vu les défis que pose ce projet, nous nous sommes entretenus à plusieurs reprises avec les spécialistes de Cebeo. Cette interaction a été particulièrement importante : ce sont ces spécialistes qui apportent la valeur ajoutée. Grégory Gaziaux de l’atelier de Wavre, a conçu l’armoire et a réalisé une grande contribution au projet. Cela montre que l'approche de Cebeo, qui combine la commodité digitale et l'expertise humaine, est très précieuse pour nous.»

90% du matériel utilisé (armoires et disjoncteurs) est de la marque Schneider.

Jérome Grenier

« Nous avons eu plusieurs consultations intenses avec les spécialistes de Cebeo.”

Cebeo a beaucoup d’expérience dans la conception et au dimensionnement des tableaux de découplage réseau. « Ils sont essentiels pour intégrer en toute sécurité les sources d’énergie renouvelable aux systèmes électriques existants », explique Vincent Cassart (spécialiste Power Distribution chez Cebeo). « Nous comptons plus de dix ans d’expérience dans le domaine. Et pourtant, nous apprenons encore régulièrement. Ce fut encore le cas ici, car nous avons dû travailler pour la première fois avec une interface RTU. »

« On peut dire que l’armoire avec interface RTU était un défi. La Synergrid C10/11 impose l’installation d’une armoire de découplage pour les installations de production photovoltaïque de + de 30kVA. Au dela de 250kVA, elle exige en plus la présence d’une interface RTU. Cette interface permet au GRD de monitorer la quantité d’énergie qui est réinjectée sur son réseau, et au besoin de la limiter ou de l’arrêter complètement. »

Ce genre d’interface de communication industrielle utilise des protocoles qui exploitent la communication en série et sont optimisés pour un échange de données rapide et fiable. Il s’agissait d’un projet pilote en ce qui nous concerne, et nous avons tout mis en œuvre en interne. » 

Vincent Cassart

« L'interface RTU permet au gestionnaire du réseau de distribution de contrôler la quantité d'énergie renvoyée sur le réseau.”

Configuration de A à Z

Il a notamment fallu communiquer régulièrement avec ORES, le plus grand gestionnaire du réseau wallon, car l’équipement devait bien sûr répondre à ses exigences. « Nous avons, là encore, pu compter sur le dévouement de la famille Mathot, par l’intermédiaire de monsieur Sébastien Bette (ingénieur au sein de l’entreprise), qui a montré beaucoup de professionalisme. Elle savait parfaitement ce qu’elle voulait et en a clairement fait part à ORES. Nous avons donc pu répondre au mieux à ses exigences, en concertation avec les collaborateurs d’ORES. Cette interaction était indispensable pour pouvoir configurer l’automate de zéro, dans le respect total des normes d’ORES », témoigne Fabrice Fokan, Project Development Manager Industry chez Cebeo.

« J’ai pu apporter mon expertise au niveau du choix du matériel, mais aussi de la programmation totale de l’automate. C’est l’automate Siemens qui est l’acteur principal, tant au niveau communication, que de l’application des consignes dans les temps demandés. »

Fabrice Fokan

« Notre expertise a été déterminante pour le choix du matériel et pour la programmation globale de l'automate.”

SMA Data Manager

« Autre aspect crucial dans le cadre de ce genre de projet : l’intégration d’un système de gestion de l’énergie, souvent lié à un dispositif de gestion des données », ajoute Tâm Clause, External Specialist Renewables chez Cebeo. « Ici, le SMA Data Manager surveille en permanence la quantité d’électricité produite par les panneaux solaires. Il compare cette production aux besoins en énergie et à l’état du réseau, commande les quatre onduleurs (110 kVA chacun), empêche les surcharges (en régulant l’alimentation électrique, par exemple en limitant temporairement le ou les onduleurs), identifie les écarts de performance des panneaux et des onduleurs, et transmet les avertissements. L’intégration parfaite du SMA Data Manager à l’automate de Siemens garantit un fonctionnement optimal. »

Cécile Mathot

« Nous avons été impressionnés par le professionnalisme de We Pro Energy et par l'approche proactive et dévouée de Cebeo.”

Les travaux sont aujourd’hui terminés. La dernière étape consiste à relier le logiciel aux appareils mobiles de la famille Mathot afin qu’elle puisse aussi consulter toutes les informations pertinentes par ce biais. « Nous avons été impressionnés par le professionnalisme de We Pro Energy et par l’aide proactive que les collaborateurs dévoués de Cebeo nous ont apportée. Nous sommes parés pour réaliser nos objectifs en matière de développement durable dans les meilleures conditions », conclut Cécile Mathot.

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